الدجاج المحشي بالفرن

[nanci taha]

الدجاج المحشي بالفرن

المقاديـــــــر:


​

1) دجاجة اديه بدك وزنها جيبها كبيره صغيره حسب رغبتك انت
1/4 كوب صنوبر +1/4 كوب لوز
200غم لحمة مفرومة
3 الى 4 ملاعق سمنة او زبدة
1ملعقة صغيرة ملح و قرفة و بهار
1/2 ملعقة صغيرة هال
كوب ارز مغسول و مصفى
10) 2 ورقة غار

​

للتتبيله الدجاج

ملعقتين لبن رايب
ليمونه
شويه ملح
شويه فلفل اسود
بهارات حسب الرغبه


الطريــقــــة :


1) يقلى اللوز في السمنة ثم يرفع و يوضع جانبا. و كذلك الصنوبر ثم توضع المكسرات جانبا لاستعمالها لاحقا
2) نقلي اللحمة في الزيت نفسه لمدة 5 دقائق مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح و نصف كمية التوابل يضاف بعدها الأرز و كوبا الماء
3) يطهى الخليط على نار هادئة حتى يمتص الخليط الماء
4) تغسل الدجاجة و تجفف ثم تفرك ببقية التوابل من الداخل و الخارج
5) يخلط الارز المسلوق مع المكسرات لحشو جوف الدجاجة ثم تخاط فتحة الدجاجة بالابرة و الخيط
6) تسلق الدجاجة على النار و تزال الزفرة عند ظهورها ثم يضاف الملح و ورقتا الغار
(تسلق الدجاجة في قدر مغطاة لمدة 35-40 دقيقة تقريبا حتى الاستواء)
7) ترفع الدجاجة من القدر و تنقل الى صينية الخبز , تدهن الجاجة باللبن والليمون والبهارات وافلفل الاسود حسب الرغبه
و تشوى بالفرن

صحه وهنا ​

​

​

 

[max_net]

سلمت يداكِ
على الطرح الراقي والجميل

 

[● ـالآميـــرهـ≈]

يعطيك العافيه على الطرح
لا عدمنآ جديدك المميز
تحيتي للجميع

 

[nanci taha]

×يسلمو ع’ـلى الم’ـرور ×
×لآ ح’ـرمـت الطله الح’ـلووه×
×بآٌقــه ورد لكل من م’ـر ×
{ذكريآآت طفله}

***​

 

[●¦[ الــفـــارس ]¦●]