كيك علي شكل ايس كريم

●¦[ الــفـــارس ]¦●

●¦[ الــفـــارس ]¦●

Well-Known Member

​
صباحكم / مسائكم عسل ​

​

المقادير :- ​

3 بيض​

2 كوب دقيق​

1 كوب سكر​

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر​

رشة فانيليا ​

ثلث كوب زيت​

ثلث كوب حليب​

عسل او شيره​

جوز هند ملون ( يلوَن بصبغات طعام خاصة)​

اعواد آيس كريم خشبية أهم شي ​

الطريقة ​

1. نخفق البيض في وعاء عميق حتى يزداد حجمه ويصبح خفيف.​

2. نضيف السكر مع الاستمرار في الخفق.​

3. ثم نضيف البيكنج باودر ونخلط جيداً.​

4. نضيف الحليب و الزيت إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط حتى نحصل على خليط شبيه بالكريمه.​

5. نضيف الدقيق تدريجيا ونخلط مجدداً جيدا بواسطة مضرب البيض اليدوي ​

وهكذا الى ان تنتهي كمية الدقيق *يجب ان يكون المزيج متماسكاً في النهاية.​

6. بعد دهن القوالب المبينة بالصورة او أي قوالب كبيرة كانت ام صغيرة​

بالزيت يصب الخليط فيها ويراعى عدم ملئ القوالب كلياً​

حتى تحصلي على النتيجة المرجوة.​

7. يغرس في كل قالب عود خشبي حتى منتصفه تقريباً.​

8. نضع القالب في الفرن ويتم التأكد من نضوجه عن طريق ادخال​

عود خشبي صغير فيه.​

ملاحظة :- ​

لا يحتاج لأكثر من 10-12 دقيقة إذا كان في القوالب الصغيرة كالصورة المرفقة​

ينتظر الى ان تفتر الكيكات الصغيرة قليلاً ثم نباشر بنزعها من القوالب برفق​

حتى لا تتفتت و نشربها بالعسل عن طريق فرشاة خاصة​

ثم نقوم بتغميسها بجوز الهند الملون او بالشوكولاته السائل​

وبالعافيه​





​
 


•●[ .. سلمت أناملك على الأبداع .. ]●•

يعطيك العافية ..

//​
 
يجب تسجيل الدخول أو التسجيل كي تتمكن من الرد هنا.
عودة
أعلى